西班牙住宿介绍
西班牙的饭店仍然是欧洲最具有讨价还价余地的饭店。一流饭店具有现代化设施,便宜的饭店没有空调,且在夏季很紧张。为了在全国范围内供应所需要的住宿设施,政府制定了三种类型住宿设施制度:Luxurious Paradores(通常由宫殿改建的饭店)、Albergues(路边饭店,为停留48小时以下的客人下榻)和Refuios(边远地区和山区的住宿设施)。大多数饭店房价均含早餐。马德里的主要饭店有:
埃姆佩拉多饭店(Emperador,位于Avenida San Jose)
宫殿饭店(Palace,位于Plaza Cortes 7)
广场饭店(Plaza,位于Plaza de Espafia 8)
里兹饭店(Ritz,位于Paseo del Prado 5)
西班牙餐饮介绍
西班牙人用餐时间较晚,特别是马德里。午餐在13:30~16:00,晚餐在20:30~23:30。这样,人们在喝饮料时常常伴随着吃一种叫塔帕斯(tapas)的开胃食品。在马德里一杯葡萄酒同塔帕斯一起饮用称为查托(chato)。西班牙人烹调时喜欢用橄榄油和大蒜。当地的特色食品是巴伦西亚(Valencian,西班牙东部城市)一种桔黄色的鸡肉或贝类做的盖交饭、鳕鱼、虾和利比利亚火腿(paella)。在炎热的夏天,吃一种用西红柿、油、大蒜和柠檬制成的冷饮(gazpacho)。主要菜肴有酱汁海味(zarzuela)、油炸乌贼鱼(calamares)和瓦锅炖鸡、肉、腊肠与鸡豆(co cido)。通常一顿饭包括四道菜:汤、蔬菜、荤菜(鱼或鸡蛋,鱼或肉)和甜点。
马德里的餐馆主要有:Puerta de MoroS[位于Calle Don Pedro 10,一流的国际餐馆,特色菜是烤鸡(polio al barco),The.Jockey(位于amador de Los Rios 6,特色菜为熏鲑鱼)。
中等偏上的餐馆有Club 31(位于Alcald 58,国际餐食)和Lhardy(位于Carrera de San Jetonimo 8,有1 839种菜)
较便宜的餐馆有Alcalde(位于Jorge Juan 10)、Bali—Hail(位于Calle de la Flor Alta 8,中国菜,有古巴乐队伴奏)和Rugantino(位于Velazquez 136,西班牙菜和意大利菜)。
西班牙餐馆的等级是以用餐时所备叉子的数量来划分的,叉子多,等级越高,共分五等。
西班牙的酒吧9:00开门,直到最后一位客人离开才关门。进口酒很多,但十分昂贵。软饮料似乎比烈性酒还贵。西班牙人佐餐酒是一种红葡萄酒、苏打水和水果的混合饮料(Sangria)。西班牙的雪利酒称为Conec。香槟酒(Champan)比法国的便宜些。清啤(Cerveza)饮用时总要加冰。Horchata是一种无酒精饮料。
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