南非特色美食

南非特色美食

   随着南非经济的日益发展，这里早已渐渐成为美食集散地。既有各色各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食，许多来南非的游客都为这里美味菜肴的繁多所折服，其中,美食“重镇”开普敦更是南非美食的发源地。长久以来，南非深受东西方以及非洲饮食文化的影响，形成了自己独具特色的美食文化：喜好肉食、味道浓郁、善用香料。

   南非人的肉食以牛肉为主，牛舌、牛尾、牛肚……不同部位的牛肉有着不同的滋味，或浓郁、或爽嫩、或甘醇……风干肉干也是南非的特色美食之一，一道“风干牛肉沙律”，经过风干的牛肉嚼劲十足，对于习惯清淡的广东人而言，虽有些偏咸，但配上芝士和蔬菜，也是风味十足。想要素食，也没问题，试试这个“咖喱桃沙律”。本身清甜的桃和浓郁的咖喱交汇在一起，带出的是一种截然不同的味道，有些辣、有些酸、有些甜，加在一起，感觉很复杂。

   吃完主食，自然少不了甜品，南非大象酒忌廉布丁，入口香浓软滑，带着一股淡淡的酒香。唯一的缺憾就是有点甜。这南非的美食，看来还真是极致，要不是酸、要不是甜、要不是辣，很少中间路线，倒也特色鲜明。南非美食无法抗拒，南非美酒也同样不容错过。各款产自南非的葡萄美酒酒味醇香、口感怡人，与美食相伴，如此完美的组合定能挑动你的味蕾。

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