台湾当地特色

宗教信仰：

     宗教信仰的盛行，是台湾民俗的一大特色。台湾的寺庙多、信徒多，是一个宗教信仰多元化的地方，共分为佛教、道教、基督教、摩闷教、回教、印度教等，不仅崇向传统信仰，还接受外来宗教思想，也就形成了许多宗教的发展。其中香火最旺的为妈祖。当你来到台湾时，如同进入一个古老的中国，有看不完的寺庙，过不完的节。
　　神猪竞赛：农历正月初六，是清水祖师诞辰。每年这天，人们聚集在三峡祖师庙 都会举行隆重的祭祀活动。神猪竞赛是祭典活动的高潮。
　　炮轰“寒单爷”：在台东，每年正月十五元宵节，都要举行炮轰“寒单爷”活动。上面站着的真人不畏四面鞭炮袭击，勇往直前。
　　放天灯：是台北平溪一带重要的民俗活动。每年元宵节晚上在十分村施放。天灯又称孔明灯，相传是三国时代诸葛亮发明，至今已有近1800年的历史。
　　神轿过火：每年元宵节，在宜兰利泽简，都举行“神轿过火”的民俗活动，盛况空前，热闹非凡。
　　过火：农历二月十七，在台湾花莲吉安慈惠堂，进香客怀抱神像，赤足过火。据说参加这种仪式可解除灾祸病痛.
      王船祭：台湾西港庆安宫的王船祭每三年一次，通常在农历四月中旬举行。烧王船是整个祭典仪式的最高潮。
　　天子御宴：此宴共有108道菜，供坐在椅子上的神像享用，众侍从恭恭敬敬地站在旁边服务达五、六个小时。
　　普渡祭品：台湾各地都要举行普渡，普渡的祭品多为猪、鱼、面仙等。
　　基隆放水灯：农历七月十四夜，在台湾基隆八斗子望海港举行中元祭放水灯的民俗活动，水灯飘得越远，预示家族越兴旺发达。

布袋戏：

     由于戏偶的四肢是用布缝制而成，形状酷似布袋，民间称之为布袋戏。在
台湾，布袋戏又称掌中戏，因为表演时，要把手伸进戏偶身子的布袋中来操纵，所以人们又称它为掌中戏。
　　布袋戏是我国传统的地方戏剧，起源于福建泉州，自明末清初随闽粤移民传入台湾，几百年来逐渐成为具有浓郁地方色彩的民间艺术，备受台湾同胞的喜爱。特别是七十年代对电视布袋戏特别迷恋的一代，如今正是三十五以上至六十岁之间的社会中间层.
　　中国传统的偶戏，可分木偶的傀儡戏和皮偶的皮影戏两种不同的表演型态，布袋戏属于傀儡戏的一种。近代闽南布袋戏以漳州最具代表性。
　　台湾布袋戏的角色分为生、旦、净、末、丑。在故事内容上，台湾布袋戏多取材于我国古老的历史故事和民间传说，著名的剧目有《西游记》、《廖添丁传奇》等。
　　演出时，台上手艺高超的艺人们则在幕后，一面用手熟练地操纵戏偶，表演各种细腻的动作，一面还要模仿各种人物声调，绘声绘色地叙述剧情，其中既有引人入胜的道白，也有典雅婉转的清唱，时而还插入一些幽默有趣的语言，配合着后场悠扬的音乐，一个个雕刻精美的戏偶，活灵活现，逼真传神。戏台虽小，却道尽了人间的悲欢离合，善恶美丑。

高山族:

    高山族是中国的少数民族，现有人口40万，主要聚居在台湾岛和福建地区。高山族的由来
可追溯到距今2～3万年前的旧石器时代的“在镇人”。对于高山族的来源，说法很多，但比较一致的说法是，主要来自内地沿海一带古越族，与来自琉球群岛和菲律宾群岛的居民，相互融合发展而成。
　　高山族有许多支系，主要包括阿美人、泰雅人、排湾人、布农人、鲁凯人、卑南人、曹人、雅美人和赛夏人。高山族以稻作农耕经济为主，以渔猎生产为辅。高山语属南岛语系印度尼西亚语族。没有通用的民族文字 。散居于大陆的高山族通用汉语文。
　　高山族能歌善舞，有嘴琴、竹笛、鼻萧、弓琴等乐器，尤其是“杵乐”，更具独特的民族风格。还善于雕刻、绘画和刺绣，有优美的民歌古谣传说。在服饰方面妇女穿有袖或无袖短上衣、围裙和自肩向腋下斜披的偏衫，围裙上面加上纤巧精美的刺绣。衣服多用麻布和棉布制成，也有用藤皮和椰树皮制成，还有用成串贝珠缀在麻布上的“贝珠衣”。有的地区还有断齿、纹身、默面的习俗。

立春摸春牛：

  迎春牛是台湾旧时社会中立春前一天（正月十五日）的一种风俗。光复后曾绝迹过一阵子，直到1987年前后，在台南市土城圣母庙，又开始了塑造春牛，于元宵节前后，摆在庙前，供善男信女的抚摸，以求好运。元宵之夜，庙方要举行迎春年夜游活动，放烟火鞭炮，以吸引游客。

台湾民谣：

  大约在16世纪初随闽南移民传入台湾，大致可分为童谣、情歌、劳动歌、生活歌、故事传说歌、习俗歌、劝善等。在台湾，童谣的流传极为广泛，也是民间所喜爱的一种表达感情的方式。

崇拜植物：

  由于台湾地外亚热带，气候温和，四季如春，适合各类植物的生长。一些树龄达百年以上的老树，被人们看作是“神木”，当作神灵来崇拜。对树神的祭拜形成一般都比较简单、随便。百姓们对树神的祈求多是祈安求福、求治病或保丰收。

分饼习俗：

 在台湾，庆祝孩子出生的“诞生礼”时，家长都要分一些小吃甜点给诸多亲朋好友，让大家同感喜气，并接受祝贺。