重庆特产

重庆特产介绍：

三峡石砚介绍

俗称峡砚，主要出产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。在北碚县城游玩时，可顺路买到，但价格高的峡砚最好请懂行的人甄别一下，再行购买。

荣昌折扇介绍

荣昌折扇生产起自明嘉靖三十年（1551年），历经四百五十多年而不衰。荣昌折扇由于制作考究，工艺精湛，故尺幅之间，满目珠玑，仪态万方，成为一种特殊的日用品和工艺珍品，在很多工艺品店及特产店都可以看到。

蜀绣介绍：

蜀绣为中国四大名绣之一。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩。上等的蜀绣价格较高，可在商场及工艺品店买到。

老四川灯影牛肉介绍：

由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。现在超市有卖真空包装的成品。

怡乐牌小块腊肉介绍：

为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。选用上等猪肉，经腌制、烘烤而成。具有色泽金黄，口味鲜香，肥肉不腻，瘦肉酥松的特点。

京酱风肉介绍：

是重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜、爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。在大些的超市都可以买到。

白市驿板鸭介绍：

因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟，香味诱人，佐餐伴酒皆宜。可以去超市买真空包装的驿板鸭带回家，28—36元/只。

永川皮蛋介绍：

创制于清道光年间，迄今已有百余年历史。产品具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。

江津米花糖介绍：

江津米花糖具有近百年历史，以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。特点是酥脆化渣，甜味纯正，清香爽口。有滋阴补肾、开胃健脾等功效。8—12元/盒。

合川桃片介绍：

由合川桃片厂生产，已有140多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效，8—12元/盒。

龙凤饼介绍：

龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史。产品形圆饱满，花纹图案丰富多彩，有龙有凤，或喜或寿，配以花草虫鱼，令人赏心悦目。其特色是皮薄馅多，酥松爽口，醇甜香郁，色泽金黄或乳白。

诗仙太白酒介绍：

是重庆万州太白酒厂生产的部优产品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒，酒度60度，酒色透明，具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味。

笛女大曲介绍：

产于大足县，当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势，该酒为浓香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。

露华浓曲酒介绍：

是重庆永川酒厂生产的低度酒。该酒清澈透明，香味悠长，酒质醇和，绵柔回甜，诸味协调，尾净爽口。

江津广柑介绍：

江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩，清香怡人，营养丰富。

涪陵榨菜介绍：

始制于清光绪年间。本品风味独特，色味俱佳，营养丰富，不论是佐餐还是烹炒、煮汤，皆有鲜香脆嫩，食而不腻的特点。其实现在涪陵榨菜在全国各地都买得到，不过重庆的品种、口味更多。

杜仲、党参介绍：

南川杜仲最为著名。其厚实完整，细腻丝白，内表黑褐。有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎之功效。可入酒、炖汤食用。

党参为巫山特产，又名“庙参”。以其质柔润，味甘甜，嚼之化渣者为上品。有补中、和胃、清肺、益气、生津、化痰之功效。

羊角梨介绍：

产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。

黄连、天麻介绍：

黄连素以“黄连之乡”──重庆石柱县所产最负盛名，其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄，过去多为朝廷贡品，有清热祛湿、泻火解毒之药效。石柱还盛产天麻，特点是体大而圆，尖部呈鹦鹉嘴状，肥厚无空心，色白透明，纹路明细。

黄沙白柚介绍：

产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。

梁平柚介绍：

产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。

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