南投特产

台湾南投特产介绍

   手采冻顶乌龙茶介绍：

   手采冻顶乌龙茶产地在南投县的鹿谷乡，是台湾名气最响亮的茶类。主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。制茶过程独特之处，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状。冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，带明显焙火韵味。
600g售价在1500——2000元新台币之间。

   爱玉子介绍：

   爱玉实为绿色果实，其籽为金黄色，制成果冻晶莹剔透，含丰富的蛋白质、纤维质、维生素群及果胶，帮助消化。散装爱玉子300g售价约为新台币550元，可在南投各地买到。

   爱玉制作方法：1、手洗法：洗净双手，将一包爱玉子放入搓洗袋，把袋口打结置于冷开水中，适力轻松搓揉约6－7分钟至果胶尽溶出于冷开水中即可，静置约30分钟即凝结成爱玉冻。2、用果汁机：以2400cc之水量，用最慢速搅拌约2－3分钟后，倒入过滤网将爱玉籽渣滤出，静置约30分钟即凝结成爱玉冻。

   爱玉冻可加糖、蜂蜜或水果、红茶等调味，置于冰箱或加冰块，清凉美味可口，为消暑之最佳凉饮。

   红麴酵素梅粉介绍：

   红麴酵素梅粉以优质梅子和红麴制成。梅粉非常细致绵密，梅香韵含梅粉之中，入口即化，并带有淡淡的红麴特有香味，感觉超棒。价格：130元新台币。

   在吃莲雾、西瓜、芭乐 、梨等水果时不仿沾红麴酵素梅粉，一定会让你赞不绝口。

   羊咩咩羊轧糖介绍：

   羊咩咩羊轧糖是南投县清境地区的高山特产，羊奶香浓郁，软硬适中，口味超棒，好吃又营养。还可选择杏仁果、巧克力、抹茶、南瓜子、黑芝麻口味的。一盒约200多元新台币。

   桂花酸梅汤介绍：

   桂花酸梅汤遵循古法，保留梅酸、梅香、桂花香，道地浓郁的口味，非常好喝，冰凉更棒。价格在1瓶新台币50元左右，可在水里乡买到。